もちもち食感!仙台のお土産『日立家・仙台ゆべし』が超絶おすすめ!

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仙台伝統の味・日立家『仙台ゆべし』をピックアップ!

宮城県仙台市が地元の方からお土産でいただいた「日立家・仙台ゆべし」。
見た目がポップでかわいいし、仙台のお土産として喜ばれると思います♪

まずは『仙台駄がし本舗・日立家』の情報から見ていきましょう(^^)/




仙台駄がし本舗・日立家』とは?

”仙台駄がし本舗・日立家”は、昭和12創業。

物産展などのイベントに参加したり、新商品開発に力を入れているようです。

女性受けしそうな可愛らしい駄菓子もありましたよ♪

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* * * ひとくちサイズが可愛らしい! 仙台駄菓子の詰め合わせ(^_^) パッケージも可愛らしい♡ 小豆やきな粉やごま!などなど。 さっくり、ねっとり、もっちり!色々な食感、お味が楽しい!ほっこり懐かしい素朴で優しい美味しさです(^_^) * 仙台駄菓子の日立家さん。 最近エスパル地下にできた、DAGASHI KITCHEN 仙台ここち さんが気になっていたら!嬉しい!頂き物です。 色々とお味が選べたような また、のぞいてみようかな ありがとうございます(^_^) * 仙台駄菓子とは、宮城県仙台市で作られる伝統的な和菓子の一種です。仙台の数ある名産品のひとつでもあります。水飴や黒砂糖、穀物を使い、昔ながらの手作りで作られています。 駄菓子は江戸時代に作られ始めたとされています。 当時庶民は幕府の抑圧のため、菓子に白砂糖を使用することを一切禁止され、黒砂糖を使用した雑菓子(当時の駄菓子)しか口にすることを許されませんでした。 また、当時の菓子屋の序列は、上菓子(白砂糖を使用した貴族の菓子)司、干菓子(「ひがし」水分の少ない和菓子)屋、飴屋、そして駄菓子屋という並びでした。駄菓子屋の地位はあまり高くなかったのです。 しかしそれは逆に、駄菓子が庶民に親しまれる理由となりました。 その駄菓子がなぜ仙台で発達したのか。 その背景として、戦国時代から江戸時代にかけて活躍した「伊達政宗」が関係しています。 茶の湯が流行した江戸時代、伊達政宗も茶の湯を好み、仙台に広めたとされています。 また、当時から米の産地であった仙台では、余った米を利用してたくさんの駄菓子が作られたようです。それが理由で、仙台の駄菓子は豊富な種類があるのです。 そして茶の湯の発展とともに和菓子の技術や文化が庶民の間にも浸透し、仙台駄菓子ができあがりました。 日立家さんwebより抜粋しています * * #仙台駄菓子#仙台駄がし#日立家#仙台ここち#dagashikitchen#仙台#宮城#駄菓子#小豆#きな粉#ごま#おやつ#お菓子#お土産#手土産#ご馳走です#器好き#パッケージ#パッケージデザイン#小豆paku89o82#sweets#food

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そもそも『ゆべし』とは何??

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念のためですが「ゆべし(柚餅子)」とは、柚子やクルミを用いた加工食品あるいは和菓子の一種。

Wikipediaによると、東北・北関東近辺のゆべしは、材料として入手しやすかったクルミの餅菓子となっています。
江戸時代以前は、クルミは貴重な蛋白源と脂肪分だったようです。

日立家の仙台ゆべしは、宮城の地餅米に砂糖を加え、蒸した上げた餅菓子です。

いざ『仙台ゆべし』を実食!

「仙台ゆべし」のパッケージの様子。

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仙台ゆべしは1個ずつ小分けされています(くるみ・ごま15個入り)。

外装は”素朴でポップ”な感じでGOODです(^^)!

形は四角型

福島県では三角型や小判型をしたゆべしが多いみたいです。

1週間くらい日持ちするようですよ。

開封!味はどんな感じ?

左がくるみ、右がごま味です。

左がくるみ、右がごま味です。

開封すると、ゆべしの外側ざらついた砂糖でコーティングされています。

断面を確認してみましょう!

くるみゆべしの断面。ぷにっとしてます。

くるみゆべしの断面。ぷにっとしてます。

ごまゆべしの断面。真っ黒です。

ごまゆべしの断面。真っ黒です。

カットしてゆべしを盛り付けてみると、高級感が出る気がする。

カットしてゆべしを盛り付けてみると、高級感が出る気がする。

「ごま味」から一口食べてみると…

食感はもちもちで柔らかくごまが濃厚で食べ応えがあります!

お次は「くるみゆべし

こちらはクルミの食感が良く仙台醤油が甘じょっぱく効いていてて美味しい。

僕はくるみゆべしの方が好きですね。

「ゆべし」がはじめての方も食べやすいと思いますよ♪

『仙台ゆべし』はどこで販売してる?

本店(営業時間・平日・土曜日9:00〜18:00)のほか、仙台駅のお土産コーナーなどで販売しています。

※本店の定休日は日曜日・第二土曜日・第三水曜日

日立家オンラインショップでも購入できますよ(^^)/

以上、日立家『仙台ゆべし』をピックアップしました!

みなさんもゆべしパワーで英気を養いましょう(^^♪

今日も最後まで読んでいただきありがとうございました!



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