仙台伝統の味・ずんだ茶寮の『ずんだミルク大福』をピックアップ！
宮城県仙台市へ行ってきた方からお土産でいただいた「ずんだミルク大福」。
見た目が一口サイズでかわいいし、仙台のお土産として喜ばれると思います♪
まずは製菓会社の『株式会社 菓匠三全』の情報から見ていこう(^^)/
この記事の目次
『株式会社 菓匠三全』とは？
”株式会社 菓匠三全”は、昭和22年創業。
社名の『三全』は、「お客さまへのサービス」「喜働の職場づくり」「堅実経営」の三つの完全をめざす精神に由来するそうです。
本社、中央研究所では、21世紀にふさわしい新商品の開発に取り組んでおり、毎年出品している世界の食品コンクール《モンドセレクション》において、これまでも『ロワイヤルテラッセ』『ら・ふらんす』などが、最優秀賞である特別金賞を受賞しています。
『萩の月』も有名みたいなので食べてみたいですね。
菓匠三全のゆべしもピックアップしています。
そもそも『ずんだ』とは何？？
念のためですが「ずんだ」とは、枝豆 or そら豆をすりつぶして作る緑色のペーストのこと。
ずんだ茶寮のホームページにずんだのパワーが記載されています。
”豆と緑黄色野菜の特徴を併せ持つ、枝豆のヘルシーパワー”
枝豆のおいしさをまるごといただく「ずんだ餅」は栄養価にも優れた食べ物。
「ずんだ餅」の素材である枝豆は大豆が黄色く熟す前の大豆のこと。
植物性たんぱく質として知られる大豆の良さと、ビタミンを豊富に含んだ緑黄色野菜の良さを兼ね備えています。
「ずんだ餅」をヘルシーフードとして、軽食やお夜食としてもお役立てください。【たんぱく質の宝庫】
大豆はたんぱく質の宝庫、「畑の肉」とも呼ばれています。
大豆は今やアメリカでは健康に感心の高い人たちの間で大人気。
スーパーにも「TOFU（豆腐）」があるのは日常風景。
それもそのはず、大豆タンパクには脳を活性化するもとになるレシチンがあるからです。【不足しがちなビタミンを補う】
枝豆は若い大豆。
黄色い大豆にはないビタミンA、Cが含まれています。
ビタミンA、Cは活性酸素を無害化します。
枝豆は大豆ができるまでのわずか3、4日が収穫日です。
早朝、日の出の頃に採り入れるのは、実は新鮮な風味と、ビタミンA、Cのためだったのですね。【ミネラルを補給】
カルシウム、マグネシウム、カリウム、鉄などのミネラルも豊富です。
カルシウムは私たち日本人が最も不足していると言われる栄養素。
不足すると歯や骨が弱くなりますが、たんぱく質と一緒にとると吸収が良くなります。
マグネシウムはカルシウムと互いに張り合いながら、筋肉の収縮を調整。
カリウムは過剰なナトリウムを体外に排出します。
鉄は酸素を体内に運ぶために欠かせないものです。※引用元：ずんだ茶寮
いざ『ずんだミルク大福』を実食！
「ずんだミルク大福」のパッケージの様子。
ずんだミルク大福は1個ずつ小分けされています。
外装も”豆感”があってGOODです(^^)！
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乾燥剤は個別に封入されています。
1週間半くらい日持ちしますよ（なるべく涼しい場所で保管）。
開封！味はどんな感じ？
袋を開けてみます…。
コロンと可愛らしいです(笑)。
見た目は一見普通の一口サイズの大福。
ナイフでカットして断面をチェック！
ミルククリームがずんだに囲まれています。
一口で食べるにはもったいない断面ですね！
手で持つとプニッと柔らかい！早く食べたい！
一口食べると…
食感は柔らかく、上品なクリームの甘さ・枝豆のほのかな風味が広がり、後を引くおいしさ！
ずんだ茶寮の「富貴豆」は、北海道上富良野の契約農場で育まれた青えんどう「大緑」からつくられます。
「すんだ」がはじめての方も食べやすいと思いますよ♪
『ずんだミルク大福』はどこで販売してる？
ずんだ茶寮は大丸・東京店や東京ソラマチ、羽田空港国際線などに出店しています。
菓匠三全のオンラインショップでも購入できますよ(^^)/
以上、ずんだ茶寮『ずんだミルク大福』をピックアップしました！
あなたも枝豆のヘルシーパワーでたくましく生きましょう(^^♪
今日も最後まで読んでいただきありがとうございました！
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